martedì 12 febbraio 2013

Bocconcini di pollo agli agrumi

Ingredienti:
1 petto di pollo
scorza e succo di  1 arancio
scorza e succo di 1 limone 
scorza e succo di 1 mandarino
farina
burro 
sale e pepe

Mio papà faceva così le scaloppine ma dato che io sono
 più pratica e un pò imbranata con il coltello 
prendo un petto di pollo intero (costa anche meno)
lo faccio a bocconcini e lo passo nella farina
Intanto metto a sciogliere il burro con un goccino 
d'acqua e metto all'interno le scorze tagliate degli agrumi ,
una volta sciolto il burro metto il pollo e il succo di agrumi 
così mentre si cuoce si insaporisce .
Io metto sale e pepe sempre quasi a fine cottura  
E' un modo nuovo per fare il solito petto di pollo e poi è velocissimo da fare 
Buon Appetito




Nessun commento:

Posta un commento