mercoledì 20 febbraio 2013

Zuppa porri e patate



Ingredienti


  • 5 porri
  • 4 patate 
  • 1\2 cipolla
  • 2 cucchiai di olio extra vergine Fattoria San Sebastiano
  • sale e pepe
  • crostini di pane a piacere




Ho preso una casseruola e ho messo  a soffriggere con 2 cucchiai di olio EVO sempre e solo quello del mio amico Piero , nel frattempo ho tagliato a rondelle i porri e le patate a cubetti e ho messo tutto nella casseruola ho aggiunto un paio di bicchieri d'acqua  , ho salato e pepato


Ho lasciato cuocere 1 ora .
L'ho servita con dei crostini di pane e un filo d'olio a crudo 
ed è squisita , l'ho abbinata ad un vino bianco frizzantino !!!!!!
BUON APPETITO !!!!!!!!!!




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