Orecchiette broccoli e salsiccia

Mio marito mi h fatta come si dice a Napoli "Na capa tant!!!!!!!!!!!" per avere questo primo piatto......... ed eccolo qui .........

Ingredienti:

• 200 gr di orecchiette DE CECCO
• 2 broccoli siciliani
• 3 salsicce
• aglio
• peperoncino
• 1 filetto d'acciuga
• parmigiano
• sale

Ho pulito ,lavato e lessato i broccoli siciliani, li ho scolati e ho lasciato l'acqua di cottura del broccolo perchè dopo ci lesso le orecchiette come mi ha insegnato mia mamma....

In una padella bella capiente ho messo a soffriggere 2 spicchi d'aglio il peperoncino e un filetto d'acciuga ,ho messo la salsiccia a pezzetti e l'ho fatta rosolire un pò e poi ho aggiunto i broccoli siciliani ho aggiunto un mestolino d'acqua di cottura dei broccoli e li ho lasciati insaporire........

Ho riacceso l'acqua di cottura dei broccoli e l'ho riportata a bollore e ho buttato giù le orecchiette e le ho fatte cuocere per 11 minuti come scritto sulla confezione ,le ho scolate e amalgamate con il condimento ,una spolverata di parmigiano e ho accontentato il marito!!!!!!!!!!!!

                                                             Buona  Domenica !!!!!!!!!!!!