Straccetti con la Rucola

Quando vado di fretta mi butto sempre su un secondo semplicissimo i Straccetti e stavolta li ho fatti con la Rucola

Ingredienti:

• 300 gr di fettine tagliate sottilissime di bovino Adulto
• 2 mazzi di rucola
• olio extravergine d'oliva
• sale 

In un tegame di ghisa metto un filo d'olio ,quando è bello caldo ci adagio le fettine di carne le giro da un lato e subito dopo dall'altro metto sopra la rucola e salo il tutto ,lascio andare per 5 minuti ,ci vuole pochissimo per farli e per mangiarli però è un secondo leggero e ottimo come piatto unico per chi va sempre di corsa ..................

                                                                   Buon Appetito!!!!!!!!!!!