Ingredienti:
- 2 uova intere
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 3 cucchiai di cocco disidratato
- 1 bicchierino da caffè di latte
- 100 gr di farina Arifa o la classica 00
- 1 bustina di lievito per dolci
- 3 fragole
- 12 pirottini di carta
Ho fatto il tutto molto velocemente con la frusta a mano , allora in una ciotola ho messo prima di tutto le 2 uova e il latte e ho frustato bene bene poi ho aggiunto lo zucchero di canna ,il cocco disidratato e la farina Arifa faccio una piccola premessa su questa farina è una farina ad Alta digeribilità e lavorarla è fantastica ....... comunque potete usare una classica 00 e per ultimo unisco il lievito setacciato in modo che nn formi grumi , prendete una teglia da muffin se l'avete oppure potete mettere i pirottini di carta dentro i classici pirottini d'alluminio e versate il composto per 3\4 del pirottino , lavate e asciugate bene le 3 fragole e fatale a pezzettini e mettete sopra almeno restano intere ,perchè se le amalgamate all'impasto potrebbero rompersi ...... Portate il forno a 180° e infornate per 20 minuti circa ...... Servitele con una spolverata di zucchero a velo........Ottime per la colazione e poi volete mettere sono senza grassi !!!!!!!!!
Ci vediamo domani.............................Lale
Questi muffins sono oyyome e leggere !
RispondiEliminabuoni vero con le fragole?????
RispondiEliminab r a v i s s i m a !
Grazieee!!!!!!!!!!
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